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Elena Walch

Kermesse rot 2016 vdt

Normaler Preis
CHF 65.00
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Verkaufspreis
CHF 65.00
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
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Traubensorten:

  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Syrah / Syraz






Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges und intensives Purpurrot. Er besticht mit einem kräftig-intensiven Rubinrot und einem anregend vielschichtigen Bukett: fruchtig mit roten Beeren und Sauerkirschen, etwas Veilchenduft sowie würzig mit etwas Pfeffer und Schwarztee und dezenten, rauchigen Röstaromen im Hintergrund. Eine kräftige Gerbstoffstruktur verbunden mit einladender Eleganz überzeugt im Gaumen mit viel Potenzial, harmonisch fruchtiger Fülle und anregend saftigem Abgang.

Weingut
Stammt aus Plon, einer Steillage oberhalb von Tramin, sowie den beiden Einzellagen Castel Ringberg, oberhalb des Kalterer Sees und Kastelaz, die Südsteillage von Tramin.

Vinifikation
Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt gelesen und gemeinsam weiterverarbeitet. Einzig der Cabernet Sauvignon, der später reift, wird separat vergoren. Die Maischegärung im Stahltank dauert ca. 10 Tage, der Säureabbau erfolgt anschließend im Holzfass. Der Wein reift für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Lange Flaschenlagerung bevor der Wein in den Verkauf kommt.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 15-20 Jahren.

Empfehlung
Passt zu dunklem Fleisch und Wild.

Alkoholgehalt
13.5%