Chardonnay 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Klare, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Verwöhnt die Nase mit seinen fruchtigen, reifen, exotischen Aromen. Im Gaumen besticht dieser Wein durch seine feine Frische und angenehm kernige Fülle.

Weingut
Unterland und Überetsch, auf 400 bis 450 Meter Meereshöhe. Kalkschotterböden.

Vinifikation
Sofort nach der Anlieferung der Trauben in die Kellerei, werden die Trauben sanft abgepresst und bei kontrollierter Temperatur von 20° C vergoren. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Trinktemperatur
11-13° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, sowie zu vielerlei Vorspeisen, Fischgerichten und weissem Fleisch.