Müller Thurgau 2021

Details zum Wein

Der Wein
Erkennbar an seinen feinen merkbaren Muskataromen und dem Duft nach Wiesenblumen. Ein sehr junger, trockener Weisswein mit angenehmer erfrischender Säure.

Weingut
Neustift, Brixner Talkessel, auf 720 Meter Meereshöhe. Schottrige Moräneböden mit Glimmer- schiefer, Paragneis und Quarzit. Guyoterziehung. Die Reben stammen aus den Jahren 1983 bis 1998.

Vinifikation
Langsame Gärung bei kontrollierter geringer Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife bis zu 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu leichte Vorspeisen, gebratene Süsswasserfische, Frischkäse.

Alkoholgehalt
13.0%