Goldmuskateller 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Ein leuchtendes Strohgelb mit delikaten Düften nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma.

Weingut
Mareit Leiten auf 350 Meter Seehöhe. Warmen Schotterböden mit Moränenablagerungen, lehmigem Kalkschotterboden. Biodynamischer Anbau.

Vinifikation
Die Gärung erfolgte im Holzfass und in Stahltanks, grossteils spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zur asiatischen Küche und zu kräftigem Hartkäse.