Kellerei St. Michael Eppan

Fallwind Sauvignon 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 17.60
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Verkaufspreis
CHF 17.60
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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc






Details zum Wein

Der Wein
Glanzhell mit leicht grünem Schimmer. Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig. Mineralisch, erfrischend und ausgeglichen im Geschmack.

Weingut
Weingüter in Eppan / Berg auf 450 bis 650 Meter Meereshöhe, Kalkschotterböden, Guyot.

Vinifikation
Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar.

Alkoholgehalt
13.5%