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Kellerei St. Michael Eppan

Lahn Sauvignon 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 19.00
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Verkaufspreis
CHF 19.00
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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc

Jahrgang: 2021






Details zum Wein

Der Wein
Glanzhell mit leicht grünem Schimmer. Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig. Mineralisch, erfrischend und ausgeglichen im Geschmack.

Weingut
Weingüter in Eppan / Berg auf 480 bis 550 Meter Meereshöhe mit Südost-Ausrichtung. Kalkschotterböden. Guyoterziehung. Die Reben stammen aus den Jahren 1995 bis 2010. 

Vinifikation
Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté), aber auch zu alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar.