Fallwind Blauburgunder Rosé 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Zartes Rosarot. Fruchtiger Duft nach Himbeeren und Kirschen. Frisch und fruchtig im Geschmack angenehme Säure.

Weingut
Verschiedene Weinberge in den Gemeinden Eppan, Moränenschutt- und Kalkschotterböden, Guyot.

Vinifikation
Mostgewinnung durch Saignée. Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt wunderbar zur Brettljause aber auch zu Pizza und Pasta oder beispielsweise zu Perlhuhnbrust gefüllt mit Bärlauch. Gekühlt auch bestens zu Fischgerichten.

Alkoholgehalt
13.5%