Mauritius Lagrein Merlot 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Granatrot. Konzentrierte Frucht, wie reife Waldbeeren, leichte Gewürznoten, schöne Kakaotöne. Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und langem Abgang.

Weingut
Warme, fruchtbare Schwemmböden in Moritzing / Gries bei Bozen auf 250 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im grossen Holzfass.

Trinktemperatur
17-19° C

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und würzigem Hartkäse.