Kleinstein Gewürztraminer 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Strohgelb mit goldgelben Nuancen. Aromatisch, mit blumigen Duftnoten von Rosenblättern und Nelken, fruchtigen Tönen von Litschi, Grapefruit und tropischen Früchten, leichte Honignote. Vollmundig und komplex im Geschmack, angenehm würzig, mit leichtem Restzucker.

Weingut
Warme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozens auf 650 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Kurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.

Trinktemperatur
11-13° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Krustentiere, asiatischen Gerichten, zu gereiftem Käse und Speck.