Kleinstein Chardonnay 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Funkelndes Strohgelb mit goldgelben Reflexen. Exotische Duftnoten wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Maracujaton sowie Noten von Banane- und Vanille. Elegant und frischer Geschmack, mit gut eingebundener Säure und einer schönen mineralischen Note.

Weingut
Warme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozens auf 550 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf der Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif oder zu Fisch, Vorspeisen und vegetarischen Gerichten.

Alkoholgehalt
14%