Libra Blauburgunder 2018 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Helles Rubinrot mit einladendem Duft nach reifen Walderdbeeren, kühle Mineralität, zarte Amarenakirsche und Zwetschke, spannend. Am Gaumen tiefgründig und elegant, edle rotbeerige Nuancen, sehr saftig und kompakt, zeigt dicht gewobenes Tannin, feine Öligkeit, lebendig bis ins Finale.

Weingut
Tscherms Hanglage. Die Reben stammen aus den 19080er Jahren.

Vinifikation
Maischegärung, der Wein wird nicht gepumpt. Gut 17 Monate Reifezeit in neuen französischen Eichenfässern danach unfiltriert abgefüllt.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 20 Jahren.

Empfehlung
Passend zu geschmortem Lamm, Pilzgerichten, Gemüselasagne, Oktopus geschmort in Blauburgunder, würzigem Käse.