Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Glögglhof Franz Gojer

Sauvignon Karneid 2021

Normaler Preis
CHF 21.80
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 21.80
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse



Traubensorten:

  • Sauvignon blanc






Details zum Wein

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Feinfruchtig mit Noten von Grapefruit, Maracuja und Kräutern. Rassig, spannend und vollmundig mit anhaltender Mineralität.

Weingut
Stammt aus Karneid, wo die Reben auf 550-600 Meter ü. d. M. auf sandig leichtem Porphyr-Verwitterungsboden mit eiszeitlichen Ablagerungen aus Granit, Basalt und Gneis wachsen.

Vinifikation
Schonende Verarbeitung durch Nutzung des natürlichen Gefälles. 6-10 stündige Maischestandzeit. Pressen, natürliche Sedimentation für mindestens 48h bei 6°C. Langsame, kontrollierte Gärung. Lagerung auf Feinhefe bis zum Frühjahr. 10% der Trauben werden für 3 Tage mit ganzen Beeren vergoren.

Trinktemperatur
11–13° C

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu sommerlichen Nudelgerichten, Schalen und Krustentieren sowie zu rohem Fisch.

Alkoholgehalt
12.5%