Sofi Müller Thurgau 2021 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Lebendige strohgelbe Farbe. In der Nase liegen anregende Aromen, die an Muskat, frisches Obst, Pfirsiche und Blumen erinnern. Bereits in seiner Jugend besticht der Wein mit seinem eleganten, saftig-salzigen und angenehmen Geschmack, seiner überzeugenden Schlichtheit und frischen Säure.

Weingut
Die Reben des Müller Thurgau wachsen auf Guyot-Erziehung in Hügellagen auf 500 bis 800 Metern Meereshöhe, auf Böden bestehend aus Lehm sowie verwittertem Porphyr. Die Lagen sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet.

Vinifikation
Nach kurzer Maischestandzeit, welche die Extraktion der Aromen begünstigt, werden die Trauben schonend abgepresst. Der Most wird anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren und reift dort für mehrere Monate. Nach der Abfüllung reift der Wein für kurze Zeit auf der Flasche.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif sowie als unkomplizierter Begleiter zu leichten Vorspeisen aus der mediterranen Küche, zu Fischsalat und Ziegenfrischkäse.

Alkoholgehalt
12.0%