Berger Gei Lagrein Gries Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Granatroter Glanz. Mit dem Duft von Waldfrüchten, aromatischen Kräutern und edler Würze. Im Geschmack vermählt sich der üppige Körper mit der zarten Mineralik, getragen von einer dichten Gerbstoffstruktur, die für einen ausgedehnten Abgang sorgt.

Weingut
Weingut Berger Gei in Gries bei Bozen, der Boden besitzt eine Porphyrunterlage mit grossen Mineraleinsprenglingen. Die oberste Schicht ist sandig, locker, wasserdurchlässig und leicht erwärmbar mit einem geringen Anteil an Schluff, pH-Bereich leicht sauer. Es werden klassische Pergel- sowie Drahtrahmenerziehung (Guyot) mit 6000 bis 7000 Rebstöcken / Hektar verwendet. Die ältesten Rebstöcke stammen aus den 1960er Jahren. 

Vinifikation
Lese und Traubenselektion von Hand, Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund drei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C, biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass, Flaschenreife für ein Jahr.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gereifter Käse, kräftige Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild.

Alkoholgehalt
13.5%.