Aristos Gewürztraminer 2020 Eisacktal DOC

Details zum Wein

Der Wein
Grünlich bis gelbe Farbe. Elegant, intensiv, aromatisch, mit dezentem frischen Duft nach Nelken und Vanille. Im Geschmack ist er aromatisch, kräftig, würzig und körperreich.

Weingut
Stammt aus dem Herzen des Eisacktales auf 550-650 Meter ü. d. M, wo die Reben auf mineralreichen, tiefgründigen, schottrigen Diorit-Verwitterungsböden wachsen. 

Vinifikation
Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, Gänseleber, gratinierten Gerichten, pikantem Käse und ist auch als Aperitif sehr gut geeignet.

Alkoholgehalt
14.0%.