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Castelfeder

Vom Stein Weissburgunder 2020 Südtirol DOC

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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Leuchtend hellgelbe Farbe. Ein eleganter Wein mit floralen und feinfruchtigen Geruchsnoten. Im Gaumen zeigt er seine frische und mineralische Säurestruktur und übertrifft mit einem ausgewogenem Abgang.

Weingut
Stammt aus den Weinbergen rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid, wo die Reben auf steinigen und kargen Dolomitsteinböden wuchsen.

Vinifikation
Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif, zu Risotto, Gemüse, gebackenem Fisch und hellem Fleisch.