Hos Weissburgunder 2021 DOC

Details zum Wein

Der Wein
Grünlich-gelb. Intensives Aroma mit reifen Fruchtaromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr rassig und mineralisch; vollmundig mit elegantem Abgang.

Weingut
Vial, Planitzing und Salt auf grösstenteils über 500 Meter Meereshöhe. Kalkkies, etwas Porphyrsand, Schwemmböden mit Kies. Kordon- und Pergola-Trainingssysteme.

Vinifikation
Kurze Mazeration auf den Schalen. Gärung bei unter 18 °C im Edelstahltank mit anschließender mehrmonatiger Lagerung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Herrlich als Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu würzigen Vorspeisen sowie Gemüse- und Fischgerichten.

Alkoholgehalt
13%