Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Helle strohgelbe Farbe. Angenehm duftendes Bukett nach Zitrusfrucht, Pfirsich und Honigmelone. Am Gaumen vollmundig, kräftiger Körper mit erfrischendem Säurespiel und fruchtigem Finale.

Weingut
Lagen auf ca. 280 bis 450 Meter Meereshöhe. Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden.

Vinifikation
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde und reift anschliessend einige Monate auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10–12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratenem Fisch, zu Pasta sowie zu verschiedenen Geflügelgerichten.

Alkoholgehalt
13.5%