Graf von Meran Kerner 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und Muskat. Im Mund voll und kräftig mit anhaltendem Abgang.

Weingut
Marling, Dorf Tirol, Labers, 500 – 650 Meter Meereshöhe, humoser, schwach lehmiger Sand, Moränenschutt, leicht, durchlässig, Alter der Reben 5 - 15 Jahre.

Vinifikation
Der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass geht eine Kaltmazeration für 12 Stunden voraus. Anschließend findet die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate statt.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch, Gemüse-Terrinen.

Alkoholgehalt
14%