Graf von Meran Goldmuskateller 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Strohgelb. Sehr fruchtige Nase nach Orangen, Zitronen und Muskat. Im Gaumen würzig und frisch; feine, harmonische Länge.

Weingut
Marling, Lana, Tscherms, Algund, 400 - 600 Meter Meereshöhe, poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle, humoser, schwach lehmiger Sand, Alter der Reben 5 - 30 Jahre.

Vinifikation
Nach einer Kaltmazeration von 12 Stunden erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Später wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert, wobei hier kein biologischer Säureabbau erfolgt.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse.

Alkoholgehalt
13.5%