Battiferro Morellino di Scansano Riserva 2018 DOCG

Der Wein
Dichtes Rubinrot. In der Nase recht konzentriert mit reifen Noten von Kirschen, dunklen Beeren und süsslichen Röstnuancen. Im Gaumen mundfüllend und kraftvoll beginnend, die Fruchtaromen und die Würzkomponenten halten sich die Waage, die feinkörnigen Tannine geben ihm eine gute Struktur. Gute aromatische Nachhaltigkeit mit edlen Leder- und Holznuancen.

Weingut
Magliano in der Toscana. Mergel- und Molasse-Böden.

Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben, lokal Morellino genannt, werden nach der Lese in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang für 15 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques (Allier und Tronçais), gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu italienischen Fleischgerichten und zu grünem Thai-Curry.

Alkoholgehalt
14%