Barbera d'Alba 2021 DOC

Der Wein
Tiefes Purpurrot. Elegant, süß und verlockend, kommen die für Barbera charakteristischen intensiven und fruchtigen Noten zum Vorschein. Weinig, frisch und ausgewogen. Ein leicht zu trinkender Wein, der schmackhaft und reichhaltig ist, ohne übermäßig zu binden.

Weingut
Verschiedene Weinberge. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein.

Vinifikation
Der Wein gärt 10-12 Tage im Edelstahl bei ca. 30°C. Es folgt die malolaktische Gärung und eine kurze Reifung in Edelstahl.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zur Langhe-Küche und zu sehr schmackhaften Gerichten im Allgemeinen. Hervorragend zu Pasteten, Reis und Suppe, geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch und mittelreifem Käse.

Alkoholgehalt
14.5%