Contratto
De Miranda Spumante metodo classico Asti 2018 DOCG
De Miranda Spumante metodo classico Asti 2018 DOCG
Enthält Sulfite
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Der Wein
Strohgelb. Zitrus- und Blumennoten kreuzen sich mit Aromen von Honig, getrockneten Früchten und Thymian. Der erste Geschmack ist komplex und intensiv, mit Noten von kandierten Früchten und weißen Blumen. Die Perlage ist fein und cremig.
Weingut
Weinberge der Gemeinde Canelli.
Vinifikation
Die erste Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt; gefolgt von fast 9 Monaten Reifung erneut in Edelstahl und dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von einer fast 48-monatigen Reifung auf der Hefe.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Maisgebäck, Blauschimmelkäse.
Alkoholgehalt
7%
