Dona Rouge 2016

Details zum Wein

Der Wein
Rubinrote Farbe. Aromatisch-würziges Bouquet, welches an Himbeeren erinnert und florale Noten enthält. Am Gaumen entfalten sich angenehme Tannine und Säure. Er begeistert mit langanhaltendem Nachhall. 

Weingut
Rungg in Girlan. Ein sonniger, luftiger Weinberg auf 450m Meereshöhe mit mittelschwerem Gletschermoränenboden war der Ausgangspunkt. Hier stehen knorrige, alte Reben mit tief gehenden Wurzeln im Alter von 40-50 Jahren.

Vinifikation
Gärt im Holzfass für mehrere Wochen. Reifung 23 Monate langen Hefekontakt im Holzfass und 2 Jahre in Flaschenreife

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Hauptfischgerichten oder Weißfleischgerichten.

Alkoholgehalt
13.0%