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Madonna delle Vittorie

Nosiola 2021 igp

Normaler Preis
CHF 17.80
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Traubensorten:

  • Nosiola






Details zum Wein

Der Wein
Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, zarte Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Haselnuss. Im Mund präsentiert er sich frisch, geschmackvoll mit einem leichten Abgang von Haselnuss.

Weingut
Die Trauben für die Herstellung von Schiava stammen aus einem Weinberg in Ora im Gebiet Raut und Tschint auf dem Schwemmland des Rio Nero. Der Boden stammt zum Teil aus den porphyritischen Formationen um Ora, hauptsächlich aber aus den darüber liegenden Kalksteinformationen des Mesozoikums. Skelettreiche Böden, locker. Guyoterziehung.

Vinifikation
Der Fermentations- und Mazerationsprozess dauert etwa zehn Tage, wobei täglich umgepumpt und abgestanzt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahl. Anschließend reift der Wein einige Monate in Stahl und wird dann im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt. Der Wein reift einige Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.

Trinktemperatur
16-18° C.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Pasta, Lamm und Wild.

Alkoholgehalt
12.5%