Barbaresco 2021 DOCG

Der Wein
Strukturierte Tannine, gut eingebunden. Frische Fruchtfülle von getrockneten Kirschen, Rosen, Cranberrys und Hagebutten.

Weingut
Barbaresco, Neive und San Rocco Seno d’Elvio (Alba). Auf 240-310 Meter Meereshöhe. Mergelig und kalkhaltig, mit mehr oder weniger akzentuiertem Lehm- und Sandanteil.

Vinifikation
Reifung mindestens 20 Monate in deutschen und österreichischen Eichenfässern.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Rindfleisch, Grill, Pasta, Pizza.

Alkoholgehalt
14.5%