Tradition und Moderne: Die Entwicklung der Trentiner Rotweine
Das Trentino, traditionell ein Rotweingebiet, hat im Laufe der Zeit einen Wandel erlebt. Obwohl es den allgemeinen Trinkgewohnheiten Italiens und vieler anderer Länder entsprach, sind heute etwa 60% der Rebfläche mit weißen Rebsorten bepflanzt.
Teroldego und Marzemino: Die Aushängeschilder Trentinos
Dennoch möchten wir uns in diesem Blogbeitrag auf zwei der bekanntesten Rotweine des Trentino konzentrieren: Teroldego und Marzemino.
Die einst weit verbreiteten Sorten Rossara, Negrara, Pavana und Gropello gehören nun weitgehend der Vergangenheit an und wurden größtenteils durch französische Rebsorten wie Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ersetzt. Einige ursprüngliche Sorten, wie Schiava (bekannt als Vernatsch im Südtirol), Enantio (eigentlich Lambrusco a foglia frastagliata) und ein Hauch von Lagrein, sind jedoch erhalten geblieben.
Abgesehen von Teroldego und Marzemino finden sich unter den roten Spitzenweinen des Trentino auch Cabernet und Merlot. Häufig werden sie in Anlehnung an die Bordeaux-Tradition in Assemblages dieser Sorten verwendet. Die Trentiner Produzenten haben sich hier wahre Meisterleistungen aufgebaut, die zu den besten Italiens gehören. Ein eher seltenes Juwel bleibt der Rebo, eine botanische Kreuzung von Marzemino und Merlot.
Folgende Trentiner Rotweine aus unserem Sortiment empfehlen wir:
D'ISERA MARZEMINO SUPERIORE 2021 TRENTINO DOC
TEROLDEGO ROTALIANO RISERVA 2020 TRENTINO DOC
Mokner Blauburgunder CANTINA SOCIALE DI TRENTO
