Trentangeli 2019 Castel del Monte DOC

Der Wein
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv und fruchtig mit Noten von Kirschen, Beerenfrüchten (Brombeeren und Maulbeeren) und Gewürzen (Pfeffer und Lakritze). Warm, reich mit grosser Struktur und Ausdauer.

Weingut
Das Weingut befindet sich in der Landschaft von Minervino Murge in Apulien, der DOC-Region von Castel del Monte, wo die Reben auf etwa 300 Meter Meereshöhe in der Murgia wachsen, einem Gebiet mit schwierigen klimatischen Bedingungen.

Vinifikation
Nach dem Abtropfen von den Schalen wurde der Wein in 60-Gallonen-Fässer aus französischer und ungarischer Eiche gefüllt, wo er ebenfalls eine vollständige malolaktische Gärung durchlief.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pasta und Pizza.

Alkoholgehalt
14.5%