Conte della Vipera 2022 Umbria igt

Der Wein
Intensiver rebsortentyischer Duft, geprägt von Noten tropischer Früchte in guter Balance mit dem leicht grasigen Charakter. Elegant. Gute Struktur mit frischem und sauberem Finale.

Weingut
Castello della Sala. Tonhaltig, reich an fossilen Meeresablagerungen.

Vinifikation
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Nach deren Abschluss wird der Wein auf einer niedrigen Temperatur gehalten, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die sensorischen Eigenschaften unverfälscht zu erhalten.

Trinktemperatur
10–12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Spargeln, Fisch, auch zu einfachen Fleischgerichten.

Alkoholgehalt
12.5%