Blaufränkisch Ried Ungerberg 2017

Der Wein
Strahlendes, sattes Rot. Im Duft nach Holunderblüten und Himbeeren unterlegt von würzigen Kräutern. Am Gaumen Brombeeren, elegante Tannine, saftig und kräftig. Langer floraler Abgang mit lebendiger Säure.

Weingut
Ungerberg gepflanzt 1996.

Vinifikation
Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen. 24 Tage auf der Maische. Ausbau 22 Monate im Barrique.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu dunklem Fleisch, Steaks, Rindsbraten und gut gewürztem Wildgeflügel.

Alkoholgehalt
13.5%