Zagara Moscato d'Asti 2021 DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, intensive Aromen von Orangenblüten. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, aber reichhaltige Perlage mit Noten von Orangenblüten und Pfirsichen, wobei die Süsse durch eine erfrischende Säure und einen langen, aber delikaten Abgang ausgeglichen wird. 

Weingut
Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Mango, Neive und Alba. Die Reben werden mit dem Guyot-System (VSP Spalier) auf Hügeln mit günstigen Hängen und Böden, die überwiegend kalkhaltig-lehmig sind, angebaut.

Vinifikation
Der Most wird vor der Gärung im Autoklav sofort abgekühlt, damit die Kohlensäure, die den Schaum lebendig macht, zum Teil im Wein aufgelöst bleibt.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu vielen Vorspeisen sowie zu Fisch und Meerfrüchten.

Alkoholgehalt
5%