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Fritz Wieninger

Wiener Riesling 2020

Wiener Riesling 2020

Normaler Preis CHF 17.80
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 17.80
Sale Ausverkauft
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Riesling


Der Wein
In der Nase feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Weingartenpfirsich, etwas Maracuja, zart nach Mandarinen. Saftig, elegant, angenehme Fruchtsüße, feine Säurestruktur, animierend. Er ist ein idealer Begleiter zu würzigen asiatischen Speisen und auch zu hellem gebackenem Fleisch.

Weingut
Die Trauben vom Wiener Riesling stammen zu 30% vom Bisamberg und zu 70% vom Nussberg. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und der Nussberg besteht hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterungsboden, ebenfalls auf massivem Kalkstein.

Vinifikation
Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese wurden die einzelnen Partien des Riesling nach etwa 5 Stunden Maischestandzeit vorsichtig abgepresst. Der vorgeklärte Most wurde gekühlt im Stahltank mittels Spontanhefe vergoren.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten und Austern. Er ist auch als Aperitif geeignet.

Alkoholgehalt
13.5%