Weissburgunder 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Elegantes, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Im Trunk sehr geradlinig mit eleganter Frische und feiner Struktur.

Weingut
Hanglagen von 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel; Kalkschotterboden mit hohem Porphyranteil. Drahtrahmen + Pergel.

Vinifikation
Nach abgeschlossener Gärung weitere Lagerung im Edelstahlbehälter; lange Lagerung auf der Feinhefe zur Ausprägung seiner komplexen Struktur.

Trinktemperatur
7-9° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Empfehlenswert als Aperitifwein sowie zu frischen mediterranen Speisen und Fischgerichten.

Alkoholgehalt
13%