{"product_id":"vom-schiefer-riesling-trocken-2024-ea","title":"Vom Schiefer Riesling trocken 2024 ea","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin trockener Moselriesling mit zartem Alkohol von nur 10,5 Prozent. Duft nach grünem Apfel, Zitrus und Schiefer, am Gaumen leicht, frisch und animierend. Die lebendige Säure trägt den Wein bis in den klaren, mineralischen Abgang. Ein unkomplizierter, sortentypischer Gutswein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Clüsserath baut in Trittenheim an der Mosel seit 1670 Wein an. Heute führt Eva Clüsserath-Wittmann das Weingut in der Tradition ihres Vaters Ansgar weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf rund fünf Hektar, vor allem an den steilen Schieferhängen in der Moselschleife bei Trittenheim. Die Trittenheimer Apotheke ist die bekannteste Lage des Guts, eine nach Süden ausgerichtete Steillage mit Schieferverwitterungsböden und teils sehr alten Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast ausschliesslich wird Riesling angebaut. Das Spektrum reicht vom unkomplizierten Gutswein über die Ortswein-Linie bis zu den Lagenweinen, trocken, feinherb und mit klassischem Prädikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine sollen Frische, Mineralität und Leichtigkeit zeigen und trotzdem Tiefe besitzen. Im Keller setzt man auf Zeit und Zurückhaltung, damit Herkunft und Rebsorte im Glas im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie bei Weinen dieser Kategorie üblich, wird er schonend im Edelstahltank oder grossen Holzfass ausgebaut, um Frische und Frucht zu erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8-10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJung trinkbar und in den nächsten 4-6 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Salaten, Flussfisch, Meeresfrüchten und leichter asiatischer Küche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ansgar Clüsserath","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57700474683765,"sku":"2024-01-CLUS-01-N-26","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/vom-schiefer-riesling-trocken-2024-ea","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}