{"product_id":"volnay-vieilles-vignes-2022-aoc","title":"Volnay \"Vieilles Vignes\" 2022 aoc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntensives, glänzendes Rubinrot. In der Nase delikate Fruchtigkeit. Glasklare Aromatik. Weichselkirschen, Waldbeeren, elegante Holzaromen und warme Würze. Im Auftakt frisch und gut konzentriert. Am Gaumen eine feine Mineralität, wiederum schöne Beerenaromatik, geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen und langem Finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eDas traditionsreiche Domaine Henri Delagrange befindet sich in Volnay an der Côte de Beaune im Burgund. Die Familie widmet sich seit Generationen dem Weinbau und verbindet sorgfältige Arbeit im Weinberg mit einer zurückhaltenden Vinifikation. Die Weine spiegeln die Eigenheiten ihrer Herkunft wider und zeichnen sich durch Finesse, Ausdruck und eine ausgewogene Struktur aus.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der Lese von Hand werden die Pinot-noir-Trauben sanft gepresst und eingemaischt. Die Vergärung findet in grossen Holzbottichen statt. Der Ausbau erfolgt während 15 Monaten, 12 davon in Piècen à 228 Liter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16-18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 5 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend \u003cspan\u003ezu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten, aber auch zu mediterranen Gerichten mit gebratenem Fisch und Weichkäse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Delagrange","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57698710487413,"sku":"2022-01-DOHD-05-N-26","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Volnay_Vieilles_Vignes_Domaine_Henri_Delagrange_Burgund.png?v=1793141600","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/volnay-vieilles-vignes-2022-aoc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}