{"product_id":"thurner-cora-weissburgunder-2025-sudtirol-doc","title":"Thurner Cora Weissburgunder 2025 Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStrohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne. Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Jahr 1960 gründeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft \"Colterenzio\", um ihre Unabhängigkeit von Weinhändlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Maßnahmen, darunter die Einführung neuer Rebsorten und Qualitätsstandards, die Südtirol als Qualitätsweinregion etablierten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute arbeitet die Kellerei Schreckbichl eng mit 300 Weinbauern zusammen, die ihre Trauben von Hand ernten. Der Weinkeller nutzt die Schwerkraft für die Traubenverarbeitung und setzt auf erneuerbare Energien. Die Vielfalt des Terroirs in Südtirol, geprägt von malerischen Ortschaften und einem einzigartigen Klima zwischen Mittelmeer und Alpen, verleiht den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Mit 14 verschiedenen Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und Böden repräsentiert die Kellerei die Vielfalt der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Schreckbichl ist eine junge, aber innovative Kellerei, die die Tradition der Weinherstellung in Südtirol mit modernen Ansätzen und Nachhaltigkeit verbindet. Ihre Geschichte ist geprägt von Rebellen, die den Status quo herausforderten, und Pionieren, die die Weinkultur Südtirols revolutionierten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde und reift anschliessend einige Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 2-3 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeeignet als Aperitif, passt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch, bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schreckbichl Colterenzio","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233295732970,"sku":"2025-01-SCHB-37-N-25","price":15.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Thurner_Cora_Weissburgunder_Suedtirol_Schreckbichl_Colterenzio_Suedtirol.png?v=1787339710","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/thurner-cora-weissburgunder-2025-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}