Tardus Gewürztraminer 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Diese Spätlese leuchtet im intensiven Goldgelb und besticht in der Nase mit verführerischen Dufnoten, die an Rosenblüten, Dörrobst und Zitrusfrüchte erinnern. Im Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll, strukturiert, mit angenehmer Restsüße und fein eingebundener Säure. Ein harmonischen und nachhaltigen Abgang.

Weingut
Hanglage oberhalb des Turmhofes in Entiklar auf 250-350 Meter Meereshöhe. Kalkhaltige Schotterböden aus Moränenablagerungen. Guyot. Pflanzjahr: 1995 und später.

Vinifikation
Nach einer zweimonatigen Gärung und dem einjährigen Ausbau im kleinen Stahlgebinde wird der Wein abgefüllt und erfährt eine Reifung von weiteren zwei Jahren in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 15-20 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Gewürzintensive Gerichte, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Apfelstrudel.

Alkoholgehalt
12.5%