{"product_id":"stoan-weiss-2024-sudtirol-doc","title":"Stoan weiss 2024 Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHellgold. Elegant und raffiniert, fruchtige Noten von Pfirsich, Marillen (Aprikosen), Birne, Holunder, Kumquat, weiße Blumen mit feinen Gewürznoten, Jasmin, Mimosen. Intensive Fruchtaromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblättern, grüner Paprika, Zitruszesten, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig, mit langanhaltendem, fein-cremigem Abgang.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Kellerei Tramin ist eine renommierte Genossenschaft in Südtirol, die den Charme der Natur und die Schönheit der Landschaft verkörpert. Seit ihrer Gründung im Jahr 1898 hat sie sich zu einer weltweit anerkannten Institution entwickelt. Mit 160 Winzerfamilien und insgesamt 270 Hektar Weinbergen produziert die Kellerei jährlich etwa 1,9 Millionen Flaschen Wein. Die Kellerei Tramin ist stolz auf ihre genossenschaftliche Tradition und legt Wert auf Pflichtbewusstsein, Einsatz, Zuversicht und Kreativität. Der Gewürztraminer, eine Rebsorte von großer Bedeutung in Tramin, wird dort seit über tausend Jahren angebaut. Die einzigartigen Umweltbedingungen, darunter das alpin-mediterrane Mikroklima und der kalkhaltige Boden, verleihen den Gewürztraminern eine intensive Aromatik und eine belebende Säure. Die Kellerei Tramin ist stolz darauf, die typischen Eigenschaften des Gewürztraminers in verschiedenen Varianten ihres Sortiments zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich über verschiedene mikroklimatische Zonen und Bodenzusammensetzungen, was zu Weinen mit einer starken Identität führt. Dank der Zusammenarbeit mit den Winzern können die Arbeiten im Weinberg individuell angepasst werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNach der Lese werden die Trauben in kleinen Behälte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ern angeliefert und sofort \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschonend abgepresst. Die Vergärung erfolgt langsam u\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enter kontrollierter Temperatur (18-20° C) in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzfässern (30-40 hl), in welchen teilweise auch d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer biologische Säureabbau stattfand. Der Most \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird durch natürliche Sedimentation der Trubstoffe ge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eklärt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Ausbau erfolgt separat in großen Holzfässern (3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0-40 hl), bei ständigem Kontakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit den Hefen bis Ende August. Nach der anschließend\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een Assemblage und Abfüllung genießt der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Monaten, der gesamte Ausbau dauert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealso nicht weniger als 14 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12-14° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 7-10 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassend zu geschmacksvollen Vorspeisen, ausgezeichnet zu Fischgerichten und gewürztem, weissem Fleisch oder auch zu würzigem Schweinefleisch mit Pilzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233375162602,"sku":"2024-01-KTRA-04-N-25","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":42233375195370,"sku":"2024-01-KTRA-04-M-25","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/products\/Weinvogel.ch_Stoan_weiss_Kellerei_Tramin_Suedtirol.png?v=1656703674","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/stoan-weiss-2024-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}