Sauvignon Blanc Leutschach 2020

Details zum Wein

Der Wein
Aromen von Waldbeeren, frischen Alpenkräuter und ein zarter Hauch von Hopfenblüten. Am Gaumen Stachelbeeren verbunden mit kreidiger Mineralität geprägt vom Opok-Boden. Im Finale markante Säure mit lebhafter Frische.

Weingut
Südsteiermark, Leutschach, tonig-feinsandige, meist graugrün gefärbte, kalkhaltige Tonmergel bis Tonschiefer mit Sandeinlagen.

Vinifikation
Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren. Ausbau 11 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Ziegenfrischkäse mit Tomaten, Spargelsalat, mediterrane Gerichte, Pasta mit Meeresfrüchten, Süßwasserfische, helles Fleisch, Geflügel.

Alkoholgehalt
12.5%