{"product_id":"sauvignon-2023-vinschgau-doc","title":"Sauvignon 2023 Vinschgau DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eHellgelbe Farbe. Fruchtiges Bouquet nach Johannisbeere, Grapefruit und Holunderblüte. Im Gaumen entfalten sich die Zitrusaromen und die Säure im Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Falkenstein in Naturns im Vinschgau ist ein Familienbetrieb, der auf 14 Hektar Rebanlagen an terrassierten Süd- und Westhängen erlesene Weine produziert. Die Weinlese, Lagerung, Veredelung und Vermarktung wird hier komplett von der Familie Pratzner übernommen. Im Felsenkeller lagern die Weine in Akazienholzfässern und Barriques. Zusätzlich gibt es eine hofeigene Verkaufsstelle, eine Vinothek und eine Hofbrennerei, die sortenreine Grappas und Edelbrände herstellt. Die Winzerfamilie Pratzner setzt auf Handarbeit und Liebe zum Detail, Authentizität und innovative Tradition. Franz ist der Keller- und Brennereimeister und Magdalena arbeitet im Vertrieb und im Weinberg. Ihre Lieblingsweine sind der Riesling und der Blauburgunder, denn jeder Wein steht für sich selbst und hat seine ganz besonderen Eigenschaften. Die Winzerfamilie hat eine Leidenschaft für die magische Welt der Weine und setzt fort, was schon ihre Vorfahren bewegt hat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVergärung und Lagerung im großen Akazienfass für 10 Monate auf Gärhefe, danach weitere 6 Monate im Flaschenlager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 2-3 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sauvignon eignet sich als Aperitif, mit nicht zu schweren Vorspeisen und den meisten Fischgerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e13.5% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233348784362,"sku":"2023-01-FALK-06-N-26","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Sauvignon_Vinschgau_Falkenstein_Suedtirol.png?v=1689524722","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/sauvignon-2023-vinschgau-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}