Sauvignon 2020

Details zum Wein

Der Wein
Ein strukturierter Wein mit aromatischen Noten von Stachelbeere, reifen Früchten und einem Hauch von Brennnessel im Finale. Am Gaumen trocken, mit mineralischer Note und angenehmer Säure.

Weingut
Brentonico auf 600 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie Reife für 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu Vorspeise, Fisch, weisses Fleisch und Spargel.

Alkoholgehalt
13%