Rubrato Aglianico 2021 Irpinia DOC

Der Wein
Intensives und klares Rubinrot. Der Aglianico ist am Bouquet sofort zu erkennen mit Noten von dunklen Beeren, Lakritz und Unterholz. Im Geschmack ausgewogen mit einer sanften balsamischen Note. Einem an frische Früchte erinnernden Abgang.

Weingut
Sorbo Serpico, Weinberge im Herzen von Irpinia, Vulkan, Sandstein und Mergel.

Vinifikation
Maischung und Gärung in Edelstahltanks für 2-3 Wochen. Ausbau 8-10 Monate in Edelstahl. Reifung 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16–18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Braten, Auberginenauflauf und Reis- Sartù.

Alkoholgehalt
13.5%