Riesling 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Helles goldgelb, mit leicht grünlichen Reflexen; frisch, leicht aromatisch, fruchtiger Duft nach weißem Pfirsich und Aprikose, dezenter Rosenton und Zitrus. Am Gaumen trocken, frisch, guter Körper, saftig und leicht mineralisch, persistent im Abgang.

Weingut
Hohe Lagen auf 500 – 600 m über dem Meeresspiegel; kalkhaltiger Boden. Drahtrahmen.

Vinifikation
Gärung und anschließendes Reifelager auf der Feinhefe erfolgen in Edelstahltanks.

Trinktemperatur
7-9° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Empfehlenswert zu Fisch, Schalen- und Krustentiere, sowie weißen Fleischsorten. Ideal auch zu asiatischen Gerichten.

Alkoholgehalt
12.5%