R brut Riserva 2012 Trento DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit Goldnuancen. Duft Wohlriechend, mit leichten Röstaromen und Noten nach Trockenobst und tropischen Früchten Geschmack Frisch, mineralisch und mandelartig.

Weingut
Einfache Bogenerziehung, in den Tälern und in der für den Weinbau besonders geeigneten Hügellandschaft. Trockene, tendenziell lehm-, kalk- oder kreidehaltige Böden mittleren Gemisches.

Vinifikation
Gärung des Traubenmosts sowohl in Stahlbehältern als auch in kleinen Holzfässern. Im Frühling langsame Bildung der Schäumung mit darauf folgendem Verbleib auf dem Hefestamm während mindestens 80 Monate.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Idealer Begleiter zu kalten Vorspeisen, mittelfetter Wurst, Krustentieren und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13%