Der Wein
Stroh – bis goldgelb. Sauber mit klarer Identität, Duft nach grünem Apfel, Limette und wildem Thymian, bei Flaschenöffnung offenbart er ein Aroma von Hafer und weißem Pfeffer. Angenehm und delikat am Gaumen, perfektes Gleichgewicht all seiner Komponenten. Mit einem mineralischen Finish.
Weingut
Tenuta Maiolo, lehmreicher Boden.
Vinifikation
Sanfte Weinbereitung und Fermentation im Edelstahltank.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Vorspeisen, rohem Fisch und Meeresfrüchte, auch in Verbindung mit Pasta und Risotto, wenig fetthaltiger, gedünsteter Fisch.
Alkoholgehalt
13.5%