{"product_id":"praepositus-kerner-2024-eisacktal-doc","title":"Praepositus Kerner 2024 Eisacktal DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHelles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen. Aromen nach reifem Pfirsich, getrockneten Aprikosen, Orangenschale, Ingwer und Holunderblüten. Saftig und kraftvoll mit zarter Fruchtsüsse im Nachhall.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegründet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen für verschiedene Rebsorten bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling und Grüner Veltliner optimale Bedingungen vor. In Bozen gedeihen Lagrein und Vernatsch auf warmen Porphyrböden. In Girlan wächst Blauburgunder auf kargen Schotter- und Lehmböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Eisacktal werden seit mehr als 2000 Jahren Reben angebaut. Die Böden aus Quarzphyllit, Schiefer, Granit und Dolomit verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität, während das kühle Klima für intensive Fruchtnoten und lebendige Säure sorgt. Im Kloster Neustift werden hauptsächlich Weißweinsorten wie Sylvaner, Kerner, Riesling, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Bedingungen im Eisacktal für Rotweinsorten zu hart sind, hat das Kloster Neustift im Jahr 1623 Weinberge in Bozen erworben. Hier herrschen ideale Bedingungen für einen kraftvoll-saftigen Lagrein und den charaktervollen St. Magdalener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kloster erwarb 1938 den Marklhof in Girlan, wo Blauburgunder und Vernatsch angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kloster Neustift legt großen Wert auf Qualität, Respekt vor dem Terroir und Nachhaltigkeit. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit großer Sorgfalt, um Trauben von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weine werden schonend verarbeitet und haben ausreichend Zeit zum Reifen. Das Kloster setzt auf eine naturnahe Produktion und arbeitet seit 1992 CO2-neutral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei des Klosters Neustift ist eine der ältesten aktiven Kellereien der Welt. Im Laufe der Jahrhunderte wurden neue Weingüter erworben und neue Sorten angebaut. Es gibt eine enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Weiproduzentengenossenschaft Neustift-Brixen und Umgebung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGärung und Reifung in Edelstahl bei 17° C für 10 Monaten. 2 Monate Flaschenreife.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 8 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassend zu Salatgerichten, sommerlichen Nudelspeisen, gegrilltem Fisch und als Aperitifwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neustift Stiftskellerei","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233377292522,"sku":"2024-01-NEUS-12-N-25","price":23.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":42233377325290,"sku":"2024-01-NEUS-12-M-25","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Praepositus_Kerner_Eisacktal_Neustift_Stiftskellerei_Suedtirol.png?v=1724770095","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/praepositus-kerner-2024-eisacktal-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}