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Josmoar

Pfaffenegg Weissburgunder 2022 Weinberg Dolomiten igt

Pfaffenegg Weissburgunder 2022 Weinberg Dolomiten igt

Normaler Preis CHF 22.60
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 22.60
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc


Der Wein
Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen.  Frisches zartes Bouquet nach frischem Apfel Golden und weißen Blüten. Am Gaumen voll und cremig, getragen von einer angenehmen mineralischen Struktur. Am Abgang klar und anhaltend.

Weingut
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Kastelbell im Vinschgau in einer Höhe von 600 m ü. d. M. in südöstlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus Paragneise, Marmoren und Kalkglimmerschiefern.

Vinifikation
Die Ernte erfolgt in den Morgenstunden. Im Keller werden die Trauben sofort verarbeitet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Lagerung zum Teil im Stahltank und zum Teil im Barrique.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu klassischer Südtiroler Bretteljause. Guter Essensbegleiter zu leichten Nudelgerichten und Risotto. Auch als Aperitif serviert.

Alkoholgehalt
13%