{"product_id":"perbacco-nebbiolo-2023-langhe-doc","title":"Perbacco Nebbiolo 2023 Langhe DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMitteltiefes, intensives glühendes Rubinrot. Noten von Himbeere, Johannisbeere, Minze und Gewürzen. Runde und elegante Tannine, langer und raffinierter Abgang. Robust, intensiv und kraftvoll in der Jugend, komplex und elegant mit zunehmendem Alter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen hauptsächlich aus verschiedenen Weinbergen im Barolo- und Barbaresco-Gebiet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung dauert etwa 3–4 Wochen bei kontrollierter Temperatur von 28–32 °C. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Stahltanks und\/oder Barriques. Alle Weinberge werden separat vinifiziert und ausgebaut. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in Holzfässern (Barriques und großen Fässern) für etwa 18–20 Monate. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks zur Abfüllung assembliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 8 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRote Fleischsorten, Wildbret, Geschmortes, kräftige Käsesorten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55156651458933,"sku":"2023-01-VIET-12-N-25","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Perbacco_Nebbiolo_Langhe_Vietti_Piemont.png?v=1744280289","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/perbacco-nebbiolo-2023-langhe-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}