Paspartù weiss 2023 Verona igt

Der Wein
Ein frischer und agiler Weißwein. Mit einer aromatischen Nase, die an exotische Früchte und einen leichten Schwefelduft erinnert, ist er im Schluck frisch und zeichnet sich durch eine schöne lebendige Säure aus.

Weingut
Venetien – Italien Nordöstlich von Verona, auf dem Hügel, der Montorio vom Valle d’Illasi trennt. Roter Ton und Tuffstein, kalkhaltig. Guyot, Pergola.

Vinifikation
Gärung in Stahl. Regelmäßiger Zusammenbau. Strippen. Malolaktische Gärung. Auf Zement übertragen. Reifezeit 6 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitifwein und zu Antipasti oder leichten Fischgerichten.

Alkoholgehalt
12.7%