Palazzotto 2015 Breganze DOC

Details zum Wein

Der Wein
Knallroter Rubin. Ein intensives und dennoch elegantes Aroma von roten Beeren und schwarzem Lakritz. Trockener und vollmundiger Geschmack mit fein integrierten feinkörnigen Tanninen.

Weingut
Die besten Hügel von Breganze. Vulkanische und tuffhaltige Hügelerde.

Vinifikation
Fermentation in Edelstahltanks mit acht Tagen Mazeration, mehreren Perforationen. Ein Jahr in französischen Eichenfässern gereift.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch, ob gebraten, gedünstet, gedünstet oder gebraten.

Alkoholgehalt
14%