{"product_id":"otto-soave-classico-2025-doc","title":"Otto Soave classico 2025 DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlassgelbe Farbe, mit einem aromatischen Bouquet von Weißdorn und Jasmin, grünem Apfel und Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte mineralische Frische und einen intensiven Geschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Cru wachsen in der Classico-Zone der Gemeinde Soave auf ca. 100-250 Meter Meereshöhe auf vulkanischen Böden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für den Otto werden in Monteforte d’Alpone angebaut. Die Ernte findet von Mitte September bis Mitte Oktober statt. Die Trauben werden entrappt, sanft gepresst und bei 13 °C in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein noch weiter in Edelstahltanks.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8-10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 5 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, begleitet von Parmaschinken und frischen Käsesorten, oder zu Pastagerichten, Risotto mit Seefisch und frischen Gemüsesuppen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola di Graziano Prà","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55586529149301,"sku":"2025-01-AAGP-01-N-26","price":12.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Otto_Soave_classico_superiore_Azienda_Agricola_di_Graziano_Pra_Venetien.png?v=1753465503","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/otto-soave-classico-2025-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}